Предлагаем Вам уникальную возможность украсить свой двор стильным восточным  тандыром - кувшином и готовить в нем мясо, овощи, рыбу, первые блюда, плов и даже лепешки. От еды  приготовленной в этой печи будут в восторге как гурманы, так и непритязательные к блюдам. Купив такой тандыр  Ваша семья и гости всегда будут кушать только здоровую, полезную и вкусную пищу, которая гораздо сочнее приготовленной на гриле или мангале.                                                   

    ТАНДЫР – это восточная керамическая печь из глины, замешанной с огнеупорным шамотом. Тандыр у народов Средней Азии и Кавказа – глиняный очаг, печь для приготовления  пищи. Они бывают разные – стационарные в земле, сложенные из глины в форме бочонка, переносными, с восточными узорами, для использования в загородном доме, даче, кафе, ресторане. Это альтернатива современному мангалу, барбекю. Мы предлагаем Вам тандыры  из шамота с элементами ковки.

Тандыр изготавливается из термостойкой керамики при температуре обжига свыше 1000 градусов Цельсия.

Особенности конструкции – равномерность распределения температуры приготовления за счет высокой теплоемкости огнеупорного корпуса печи.

Особенности приготовления в тандыре:

Пища готовится благодаря тому, что внутренние стены дают мощную теплоотдачу, что обеспечивает быстроту и равномерность приготовления блюд, сохраняя их вкус, полезные вещества.  Тандыр имеет многочисленное количество плюсов. При готовке Вам будет не помеха -  ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на мангале.

Подготовка к работе тандыра:

ВНИМАНИЕ! При первом разжигании жар в тандыре надо поднимать постепенно. Снять  верхнюю крышку с шампурами и заложить дрова в тандыр на колосники, но не больше чем на 2/3 объёма тандыра и  распалить. Температура определяется визуально, примерно через час внутри на стенках печи должна исчезнуть копоть, и они станут чистыми. После чего нужно закрыть крышку и поддувало. 
     При максимальном нагреве печи допускается появление трещин, которые не влияют на эффективность работы тандыра. Перед закладкой продуктов в печь, следует удостовериться в отсутствии недогоревших дров. Угли должны лежать тонким шаром на колосниках или под ними.

Приготовление в тандыре:

Подготовить шампура с мясом, овощами. Закрыть верхнюю крышку и поддувало, повесить шампура  и закрыть малую крышку. Уровень прожарки регулируется подачей воздуха в печь. Приготовление пищи в тандыре происходит благодаря  теплоотдаче стенок тандыра, это обеспечивает равномерное прожаривание, сочность и отменный вкус шашлыка. Ориентировочно шашлык уже  готов через 10-12 минут.

Дополнительная информация:

Кроме шашлыка  в тандыре можно приготовить дичь, баранину, птицу, рыбу, кролика, овощи, грибы и другие продукты.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

- при первом разжигании жар в тандыре следует поднимать постепенно

- не допускать попадания на раскаленный тандыр воды

- учитывать, что в ветреную погоду высота пламени может достигнуть одного метра

- хранить тандыр под навесом

- соблюдать осторожность при обращении с раскаленной поверхностью и не допускать  детей без присмотра к работающему тандыру.

Рекомендуем для лучших вкусовых качеств, когда шашлык уже готов, открыть на 1-2 минуты верхнюю малую крышку и поддувальную дверцу. Благодаря обдуву воздухом мясо приобретает корочку и неповторимый вкус.

     После окончания приготовления пищи необходимо дать тандыру время остыть.

     Не допускайте попадания воды на раскаленный тандыр!

     Наряду с шашлыками в тандыре можно также приготовить самсу, рыбу, дичь и прочие блюда.

Дополнительно можно заказать 2-х ярусную сетку и 3-х ярусный противень из пищевой нержавеющей стали, которые опускаются в тандыр для приготовления на  стейков, овошей, выпечки.

ТАНДЫР, производство О.О.О. "Амфора", Россия.

Продукция проверенна 12 годами продаж в России и Европе. Не имеет вредных примесей в глине, полностью экологически чистый имеет сертификат. При высоких температурах не выделяет вредные пары, Соответствует европейскому стандарту здоровая пища.

От покупателей только наилучшие отзывы о продукции!